St Sigfrids Plan · Göteborg

Meny

Kvarterskrogens meny – snacks att dela, klassiker med omsorg och något gott att avsluta med. Menyn ändras med säsongen.

Snacks

Svamptoast
175 kr
Kantareller, champinjoner & ostronskivling, kräm på lagrad ost, friterad salvia
Sanktas räkröra
165 kr
Dill, gräslök, emulsion med citron & brynt smör smaksatt med OP Anderson, krasse samt smörstekt kavring
- 4 cl iskall OP Anderson80 kr
”Vitello Tonnato”
165 kr
Tunna skivor av kalvstek med rostad paprika & zucchini samt en krämig sås med tonfisk och kapris
Ost & chark
2 ostar samt 2 chark, oliver, marmelad
- ½ portion160 kr
- Hel portion235 kr

Cannelloni
225 kr
Fylld med svamp & spenat, serverad med mangold, tomat, bondbönor, citronsmörsås
Torsk
325 kr
Bakad med brynt smör, pepparrotspicklat äpple, champagnesås, forellrom, timjankrutonger
Svenskt majskycklinglår
285 kr
Fylld med oliver, dragon & kalabrisk chili, serveras med Tartiflette – Reblochon, svartrökt sidfläsk, madeirasky
Helgrillad kalvfilé ”Provencal”
355 kr
Vitlöksfrästa bönor, friterad Amandinepotatis med riven Havgus, röd chimichurri, ugnsrostade tomater
Ny rätt
2 ostar - 2 chark, oliver & marmelad
235

Tiramisu
145 kr
Mandellikör samt inlagda körsbär
- Ett glas svalkande Moscato d’Asti80 kr
Mörk chokladkräm
140 kr
Hallonsorbet, blåbärskompott, karamelliserad sockerkaka
Chokladtryffel
45 kr
Sanktas kaffepaket
135 kr
Dubbel espresso, 3 cl Cognac eller Calvados, chokladtryffel
Kvällens ostar
Med tillbehör
- 2 bitar120 kr
- 3 bitar145 kr

Sanktas räkröra
Dill, gräslök, emulsion med citron & brynt smör smaksatt med OP Anderson, krasse samt smörstekt kavring
- En iskall Birra Moretti samt 4 cl OP Anderson
Svenskt majskycklinglår
Fylld med oliver, dragon & kalabrisk chili, serveras med Tartiflette – Reblochon, svartrökt sidfläsk, madeirasky
- Ett glas Domaine Martinolles Pinot Noir, Frankrike
Tiramisu
Mandellikör samt inlagda körsbär
- Ett glas Moscato d’Asti

Trerättersmeny 535 kr · Tillhörande drycker + 300 kr